Champagne Mignon – Gentil

Les chevaux

« Monter à cheval enivre comme le vin. Une fois en selle, on perd la raison et on commence à se balancer comme dans un rêve héroïque.» Laza Lazarevic, écrivain réaliste serbe (1851-1890)

Le labour équin

Depuis 2011, notre jument Orlane est venue mettre ses sabots sur l’exploitation familiale. Durant l’année 2011, nous avons travaillé pour le plaisir quelques vignes de notre domaine avec Orlane. Nous avons ensuite fait une pause car la jument attendait un heureux évènement: sa pouliche Calie.

Notre jument Orlane dans une parcelle à Avize

Notre jument Orlane dans une parcelle à Avize

Aujourd’hui, nous avons donc Orlane et Calie, deux juments ardennaises au gabarit imposant qui sont ici pour notre plaisir d’une part, mais aussi pour labourer certaines de nos parcelles à l’aide d’une charrue. Le labour équin possède plusieurs avantages, à commencer au niveau du tassement. En effet, un cheval va moins tasser le terrain en comparaison avec un enjambeur, ce qui va permettre aux ceps (pieds de vigne) de vieillir plus longtemps. Il permet ensuite de respecter l’environnement car cela diminue les émissions des gaz à effet de serre et diminue également les produits chimiques tels que les désherbants.

La traction animal permet donc d’augmenter la qualité des vins tout en respectant l’environnement. Même si le labour équin est plus dur et plus long, nous le faisons surtout par passion et pour la complicité que nous pouvons avoir avec l’animal.

Des démonstrations sont proposées sur rendez-vous, contactez-nous pour plus de renseignement!


 La calèche

Balade à Cramant

Balade à Cramant

Le travail équin étant devenu une passion, nous avons fait l’acquisition d’une calèche dans le but de se balader dans la côte des blancs. Nous vous proposons à présent de venir vous balader avec nous pour découvrir notre région et nos champagnes puisqu’une dégustation est possible pendant cette petite excursion.

Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter!

Préparation d'Orlane avant l'excursion dans les vignes de Cramant

Préparation d’Orlane avant l’excursion dans les vignes de Cramant